ചമ്മന്തി മലയാളിക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത വിഭവമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഇഡ്ഡലിയും ദോശയുമൊക്കെയാണെങ്കില് പ്രത്യേകിച്ച്. എന്നാല് ചോറിനൊപ്പം ചമ്മന്തിയുണ്ടെങ്കില് അത് ഭക്ഷണസംതൃപ്തി കൂട്ടുന്ന ഒന്നാണ്. ഉണക്ക ചെമ്മീനിലാണ് ആ ചമ്മന്തിയെങ്കില് പിന്നെ പറയുകയും വേണ്ട, രുചി വേറെ ലെവല് കൈവരിക്കും. മീന് കറിയോ, വറുത്തതോ ഇല്ലെങ്കിലും കുഴപ്പമില്ല.
