പോഷക ഗുണങ്ങള് ഏറെയുള്ള ധാന്യമാണ് മുതിര. പ്രോട്ടീനും അമിനോ ആസിഡും അന്നജവും, കാത്സ്യവും അയേണും ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുതിര പുഴുങ്ങിയും മറ്റും ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നവരാണ് ഏറെ പേരും. എന്നാല് അതുകൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ചമ്മന്തി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. ചോറിനൊപ്പം ചേര്ത്തുകഴിച്ചാല് പിന്നെ പതിവാക്കും ഈ കൂട്ട്.
