ദോശ എവിടെ നിന്ന് വന്നു ?, ആരാണ് കണ്ടുപിടിച്ചത് ?, എന്നിവ സംബന്ധിച്ചുള്ള തര്‍ക്കം കാലങ്ങളായി തുടരുന്നതാണ്. ഒന്നിലധികം സിദ്ധാന്തങ്ങള്‍ ദോശയുടെ ഉദ്ഭവത്തെ സംബന്ധിച്ചുണ്ടുതാനും.കര്‍ണാടകയിലാണ് ദോശയുടെ ഉദ്ഭവമെന്ന് ഈ സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ നിന്നുള്ളവര്‍ വാദിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ തമിഴ്‌നാട്ടിലാണ്
ദോശ കണ്ടുപിടിക്കപ്പെട്ടതെന്നാണ് ഇവിടെ നിന്നുള്ളവര്‍ പറയുന്നത്. അത്തരത്തില്‍ ദോശയുടെ കഥ വിവരിക്കുകയാണ് പ്രമുഖ ഷെഫ് രണ്‍വീര്‍ ബ്രാര്‍.
