ഒരു ഭക്ഷണത്തിനും കാൻസർ തടയാൻ കഴിയില്ല എന്ന് പറയാറുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമായി, കാൻസറെ ചെറുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് രോഗാണുബാധയുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിർണായകമാണ്. ഹാർവാർഡിലെ ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ മെഡിസിൻ വിദഗ്ദ്ധ ഡോ. ദിംപിൾ ജംഗ്ഡയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, താഴെ പറയുന്ന 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കാൻസർ പ്രതിരോധിക്കുന്ന മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ
1. മഞ്ഞൾ (Turmeric)
കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ മഞ്ഞൾ അത്യാവശ്യമാണെന്ന് ഡോ. ദിംപിൾ പറയുന്നു. ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ നിറഞ്ഞ മഞ്ഞൾ ഓക്സിഡേറ്റിവ് സ്ട്രെസ്സിനെതിരെ പോരാടുകയും കോശ നാശത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പാലിലോ, സബ്ജി, ദാൾ, ചോറുൾപ്പെടെ എന്തുവേണമെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മഞ്ഞൾ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
2. അശ്വഗന്ധ (Ashwagandha)
ആയുർവേദത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രാചീന ഓഷധിയായ അശ്വഗന്ധ, കാൻസർ വ്യാപനത്തിന് ഒരു പ്രധാന ട്രിഗറായ സ്ട്രെസ്സ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് എതിർ-അണുബാധാ സ്വഭാവമുള്ളതാണ്. ഉറക്ക നിലവാരവും രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
3. നെല്ലിക്ക (Amla)
ഇന്ത്യൻ നെല്ലിക്ക നിങ്ങളുടെ ഡിഎൻഎയെ കൂടുതൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി യുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ ഇത് ഒരു ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ആണ്. ദിനംപ്രതി ഒരു നെല്ലിക്ക കഴിക്കുന്നത് ഡിഎൻഎ സംരക്ഷിക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
4. വെളുത്തുള്ളി (Garlic)
വെളുത്തുള്ളി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും പ്രത്യേകിച്ച് വയറ്, പാൻക്രിയാസ്, സ്തന കാൻസറിനെതിരെ ഫലപ്രദമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ അലിസിൻ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കോശ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ബ്രോക്കോളി (Broccoli)
കാൻസർ ചെറുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ശ്രേണിയിൽ ബ്രോക്കോളി ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഇതിൽ സൾഫോറാഫെൻ എന്ന ശക്തമായ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
6. ചീര (Spinach)
ഇരുമ്പും കരോട്ടിനോയിഡുകളും നിറഞ്ഞ ചീര ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളുടെ ഒരു ശക്തികേന്ദ്രമാണ്, ഇത് സ്തന, മൂത്രാശയ, ശ്വാസനാള കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ സ്വന്തം പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. ചുരയ്ക്ക (Bottle Gourd / Lauki)
നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിഷവിമുക്തമാക്കാനും കാൻസർ കോശ വളർച്ച കുറയ്ക്കാനും ചുരയ്ക്ക പതിവായി കഴിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ജലാംശം അധികമുള്ളതും ജീർണ്ണിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്. ഇതിൽ ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിരപേക്ഷമാക്കുകയും ഓക്സിഡേറ്റിവ് നാശം കുറയ്ക്കുകയും ഡിഎൻഎ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. ഫ്ലാക്സ് സീഡുകൾ
പ്രോട്ടീനുകളും ലിഗ്നാനുകളും നിറഞ്ഞ ഫ്ലാക്സ് സീഡുകൾ, ഈസ്ട്രജന്റെ ഫലങ്ങളിൽ ഇടപെട്ട് സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ പോലുള്ള ഹോർമോൺ സെൻസിറ്റീവ് കാൻസറുകളുടെ വളർച്ച തടയുന്നു.
9. തുളസി (Tulsi)
തുളസിയിലെ യൂജിനോൾ എന്ന സംയുക്തത്തിന് എതിർ-കാൻസർ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഒരു അഡാപ്റ്റോജൻ ഹെർബ് ആയ തുളസി സ്ട്രെസ്സും ഉദ്ദീപനവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇവ കാൻസർ വ്യാപനം തടയാൻ സഹായിക്കും.
10. മുന്തിരി (Grapes)
സാധാരണയായി, കീമോതെറാപ്പി കാരണം കാൻസർ രോഗികൾക്ക് അമിതമായ ദാഹം, ശരീരഭാരം കുറയൽ, എരിച്ചിൽ തോന്നൽ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. മുന്തിരി ഇവയെല്ലാം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരിയിൽ ഉള്ള ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ സെൽ സൈക്കിൾ അറസ്റ്റും അപോപ്റ്റോസിസും (സ്വയം നശിക്കൽ) ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്: ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കുമ്പോഴാണ് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായിരിക്കുന്നത്. പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാൾ പൂർണ്ണ ഭക്ഷണങ്ങൾ (whole foods) തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
