നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതായി അറിയപ്പെടുന്ന കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ഊർജ്ജം നൽകുകയും എൻഡോർഫിനുകളുടെയും സെറോടോണിന്റെയും പ്രകാശനത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ മാനസികാവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
എങ്കിലും, മിക്കവരും ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റിനെ പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയമായി കണക്കാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും, അതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ കാരണം കലോറിയുടെ അളവ് വർധിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഏകദേശം 200 മുതൽ 300 വരെ കലോറി നൽകാം.
ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റിന്റെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നം: ചോക്ലേറ്റിലെ കൊക്കോയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ പോലുള്ള ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് സഹായിക്കും.
മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള
ഫിനൈൽഎത്തിലാമൈൻ, തിയോബ്രോമിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ എൻഡോർഫിൻ പുറത്തുവിടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സമ്മർദ്ദം ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും.
അവശ്യ ധാതുക്കൾ: കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം (നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്), ഇരുമ്പ് (ഓക്സിജൻ ഗതാഗതത്തിന്), സിങ്ക് (പ്രതിരോധശേഷിക്ക്) ഉൾപ്പെടെയുള്ള അവശ്യ ധാതുക്കൾ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് നൽകുന്നു. പാലിൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് അസ്ഥികൾക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ഡിയും നൽകും.
ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റിന്റെ ദോഷവശങ്ങൾ
അധിക പഞ്ചസാരയും കലോറിയും: അധിക പഞ്ചസാരയും കലോറിയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ സാധ്യതയ്ക്കും കാരണമാകും. ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പല്ല് നശിക്കുന്നതിനും കാരണമാകാം.
ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കാൻ സാധ്യത:
ഉയർന്ന കലോറിയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ, വിപ്പ്ഡ് ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ കലോറി 500 വരെ വർധിക്കാം.
ഉത്തേജക സംയുക്തങ്ങൾ: കൊക്കോയിലെ തിയോബ്രോമിൻ, കഫീൻ (ഒരു കപ്പിൽ ഏകദേശം 5-25 mg) എന്നിവ വിറയൽ, വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ: ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും വയറു വീർക്കൽ, ഓക്കാനം, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. പ്രത്യേകിച്ച് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവരിൽ.
മൈഗ്രെയിൻ സാധ്യത: ടൈറാമിൻ, ഹിസ്റ്റാമിൻ തുടങ്ങിയ കൊക്കോ സംയുക്തങ്ങൾ സെൻസിറ്റീവ് ആളുകളിൽ മൈഗ്രെയിനുകൾ (കഠിനമായ തലവേദന) അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിൽ തിണർപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
മറ്റു ഘടകങ്ങൾ: ചില കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ലെഡ്, കാഡ്മിയം തുടങ്ങിയ ഘന ലോഹങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടിയേക്കാം.
The post ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിൽ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം! appeared first on Express Kerala.
