ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിൽ ചായയും കാപ്പിയും മുൻനിരയിലാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഇന്ത്യയിൽ, പ്രഭാതം തുടങ്ങുന്നത് പല വീടുകളിലും ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുന്നതോടെയാണ്. ചിലർക്കത് കണ്ണുതുറക്കാനുള്ള വഴിയാണ്, ചിലർക്കത് ദഹനം ക്രമീകരിക്കാനുള്ള സഹായമാണ്, മറ്റുചിലർക്കാകട്ടെ ദിവസം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കുന്ന ഊർജത്തിന്റെ ഉറവിടവും. ഇരുവർക്കും ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, പ്രധാന വ്യത്യാസം കഫെയിൻ അളവിലാണ്.
കഫെയിൻ അളവിൽ കാപ്പിക്ക് മുൻതൂക്കം
ചായയുടെ അടിസ്ഥാനം ആയ ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ മിതമായ അളവിൽ കഫെയിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ ചായയേക്കാൾ ഇരട്ടിയിലധികം കഫെയിൻ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.
കാപ്പി: 80 മുതൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വരെ
ചായ: 30 മുതൽ 50 മില്ലിഗ്രാം വരെ
കഫെയിൻ അളവ് കൂടുതലായതിനാൽ, കാപ്പി കൂടുതൽ വേഗത്തിലും ശക്തമായും ഊർജം നൽകുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധ വർധിപ്പിക്കാനും ശരീര പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. രാവിലെ ശക്തമായ മാനസിക–ശാരീരിക ഉണർവ് ആവശ്യമുള്ളവർക്കും വ്യായാമത്തിന് മുൻപ് കഫെയിൻ സ്വീകരിക്കുന്നവർക്കും കാപ്പി അനുയോജ്യമായിരിക്കും.
എന്നാൽ, എല്ലാ ശരീരങ്ങളും കഫെയിനോട് ഒരുപോലെ പ്രതികരിക്കണമെന്നില്ല. ചിലർക്കു കാപ്പി കുടിച്ചാൽ കൈകുലുക്കം, ആശങ്ക, ഹൃദയമിടിപ്പ് വർധിക്കൽ, ഉറക്കമില്ലായ്മ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ചായയിൽ കഫെയിൻ കുറവായതും, എൽ-തിയാനിൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയതുമൂലം, കാപ്പിയേക്കാൾ സൗമ്യമായ ഊർജം ചായ നൽകുന്നു.
ദഹനാരോഗ്യത്തിൽ ചായക്ക് മുൻഗണന
പൊതുവേ വിശ്വസിക്കുന്നതിന് വിപരീതമായി, കാപ്പി ദഹനപ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ്. എന്നാൽ അതേ സമയം, ചിലരിൽ അത് ഇറിറ്റബിൾ ബൗവൽ സിന്ഡ്രോം (IBS) പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണർത്തുകയും വയറുവേദന, അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകുകയും ചെയ്യാം.
ചായ, പ്രത്യേകിച്ച് പാലില്ലാത്ത മസാല ചായ, വയറിന് സൗമ്യമാണ്. ഇഞ്ചി പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഛർദിയില്ലായ്മ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കഫെയിൻ അളവ് കുറവായതിനാൽ ദഹന പ്രശ്നമുള്ളവർക്ക് ചായ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
ഏത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം?
കഫെയിൻ ശരീരം നന്നായി സഹിക്കുന്നവർക്കും ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജം ആവശ്യമുള്ളവർക്കും കാപ്പി ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ കഫെയിൻ ആശങ്കയോ ഉറക്കമില്ലായ്മയോ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചായയോ ഡികാഫിനേറ്റഡ് കാപ്പിയോ പരിഗണിക്കാം.
FDA യുടെ പഠന റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം ഒരു ദിവസം 400 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കഫീൻ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. കൂടാതെ, പാക്കറ്റ് ചെയ്ത ചായ–കാപ്പി പാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാരയും സംരക്ഷകങ്ങളും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറയ്ക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം.
അവസാനം, ചായയോ കാപ്പിയോ – നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും യോജിക്കുന്നതേത് എന്നതാണ് പ്രധാന്യം. മിതത്വവും ബോധപൂർവമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ശീലത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം.
