പഴയ തലമുറയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജെൻ സി വിഭാഗത്തിന് ഭക്ഷണം എന്നത് കേവലം വിശപ്പടക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗമല്ല, മറിച്ച് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ആഘോഷിക്കാനുള്ള ഒരു അനുഭവം കൂടിയാണ്. ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം റീൽസുകളിലും മറ്റും പങ്കുവെക്കാൻ കഴിയുന്ന ‘ഏസ്തെറ്റിക്’ ഭംഗിയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കാണ് ഇവരുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇന്ന് മുൻഗണന. സ്വിഗ്ഗി, സൊമാറ്റോ തുടങ്ങിയ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളുടെ വാർഷിക റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം രുചിയിലും കാഴ്ചയിലും പുതുമയുള്ള വിഭവങ്ങൾ തേടിപ്പോകുന്നവരാണ് ഈ തലമുറ. പാരമ്പര്യ രുചികളേക്കാൾ ആഗോളതലത്തിൽ തരംഗമായ പരീക്ഷണങ്ങളോടാണ് ഇവർക്ക് കൂടുതൽ പ്രിയം.
കൊറിയൻ ഡ്രാമകളുടെയും കെ-പോപ്പിന്റെയും സ്വാധീനത്തിൽ കൊറിയൻ റാമൻ ഇന്ന് ഇന്ത്യയിലെ യുവാക്കൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും വലിയ ട്രെൻഡായി മാറിയിരിക്കുന്നു. സ്വിഗ്ഗിയുടെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നവരിൽ 27 ശതമാനവും ജെൻ സി ഉപഭോക്താക്കളാണ്. ഇതിനുപുറമെ, സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് വിപണിയിൽ സമോസയെ പിന്തള്ളിക്കൊണ്ട് മോമോസ് രണ്ടാം സ്ഥാനത്തെത്തി. സാധാരണ മോമോസിനേക്കാൾ കുർക്കുറെ, തന്തൂരി തുടങ്ങിയ ഫ്യൂഷൻ പതിപ്പുകളോടാണ് പിള്ളേർക്ക് താല്പര്യം കൂടുതൽ.
Also Read: തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം വേണോ? മുഖം കഴുകുമ്പോൾ വരുത്തുന്ന ഈ തെറ്റുകൾ തിരിച്ചടിയാകാം
പ്രീമിയം ഹോട്ടലുകളിൽ മാത്രം കണ്ടിരുന്ന ജാപ്പനീസ് വിഭവമായ സുഷി ഇന്ന് മെട്രോ നഗരങ്ങളിലെ യുവാക്കളുടെ സ്റ്റൈൽ സ്റ്റേറ്റ്മെന്റായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ ട്രെൻഡുകൾ നോക്കി സുഷി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ സാധാരണ ചായയ്ക്ക് പകരം ബോബ ടീയും (Boba Tea) മാച്ച ചായയുമാണ് ഇവരുടെ ലിസ്റ്റിൽ ഒന്നാമത്. ബോബ ടീയ്ക്കായുള്ള ഓൺലൈൻ തിരച്ചിൽ കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടെ 11 മടങ്ങാണ് വർദ്ധിച്ചത്. പെരി പെരി ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസും ചീസി ബർഗറുകളും ഇവരുടെ സ്നാക്ക് ലിസ്റ്റിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവങ്ങളാണ്.
ഭക്ഷണരീതിയിലെ ഈ മാറ്റങ്ങൾ കൗതുകകരമായ പല വിവരങ്ങളും പുറത്തുവിടുന്നുണ്ട്. കൃത്യസമയത്ത് വയറുനിറയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് പകരം വിശക്കുമ്പോഴൊക്കെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാനാണ് ജെൻ സി താല്പര്യപ്പെടുന്നത്. രുചിക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുമ്പോഴും നാലിലൊരാൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാക്കിംഗ് പ്രകൃതിസൗഹൃദമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നുണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. പുതിയ രുചികളെയും വിദേശ വിഭവങ്ങളെയും ഹൃദയപൂർവ്വം സ്വീകരിക്കുന്ന ഈ തലമുറ ഭക്ഷണ വിപണിയിൽ വലിയ വിപ്ലവമാണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.
NB: ഈ വാർത്തയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചിത്രം പ്രതീകാത്മകമാണ്. (Generated by AI)
The post രുചിയല്ല, ഇത് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പൂരം! ജെൻ സി പിള്ളേരുടെ ഫേവറിറ്റ് ലിസ്റ്റിലെ ട്രെൻഡി വിഭവങ്ങൾ appeared first on Express Kerala.
